Presentamos como novedad la vieira de marisco, un producto que, junto con la vieira a la bretona, se convertirá en un indispensable en tus menús. Las vieiras son fáciles de preparar, y contienen los ingredientes que...
El mejillón pasteurizado al natural extra grande de las Rías Baixas, es un producto refrigerado en formato cubo que reduce las mermas y roturas gracias a su envase limpio y cómodo. Así siempre se dispone de stock (solo con mantenerlo en el frigorífico de 0º a 5º C) y gracias a una caducidad e 60 días. Por si fuera poco, no necesita cocción y se puede aprovechar su jugo para usarlo en arroces, guisos, etc...
La forma de comer fuera de casa está en continua evolución, debido a la aparición de nuevas tendencias y estilos de vida. Los comensales están desafiando a los chefs a crear recetas cada vez más originales y de mayor calidad. La competencia y los costos han aumentado y la presión por ofrecer platos únicos y profundamente sabrosos es muy alta.
El pasado 15 de Septiembre se celebró en Villalobón (Palencia) la carrera solidaria organizada por la Asociación de Fibromialgia y Fátiga Crónica de Castilla y León (AFACYL), cuya recaudación estará destinada a financiar el desarrollo de las personas de la asociación y a colaborar con la Sociedad Española de Médicos para la puesta en marcha de nueva investigación en torno a la enfermedad.
¿Qué contiene el aceite de girasol alto oleico?
El aceite de girasol alto oleico tiene una composición de grasas muy parecida a la del aceite de oliva. Su composición de ácidos grasos es mayoritariamente monoinsaturada, ya que más del 80% de su contenido es ácido oleico, aunque tiene un porcentaje inferior al 10% de ácido linoleico, que es poliinsaturado. El ácido oleico es más estable al calor y resiste mejor la temperatura de fritura.
La masa madre resulta de un proceso de fermentación natural, que al dejarla reposar a temperatura ambiente forma bacterias de levadura y ácido láctico. Estas servirán para añadir a la receta de la masa de pizza de los días posteriores. Así se obtiene una masa natural más crujiente y esponjosa sin necesidad de añadir levaduras para fermentar. La masa es más digerible y ayuda a que tus pizzas sean más ligeras.
Helados Frigo